Constantin ha scritto:complimenti a tutti voi li sopra, per funghi, mare e componimenti poetici. (@ Lucio hai una firma que me gusta mucho)
Mai stati in val padana?
zona basso veronese o in quel di Ferrara o Modena...(sempre nella bassa)
anche qua funghi, ma ieri la prima nebbietta/foschia. (mattino 16 gradi).


...
...

Grazie Costantin dell'apprezzamento!... Naturalmente se ti gusta la mia firma puoi condividerla senz'altro!... mica sono geloso!

Si, sono stato molte volte in val Padana, e per periodi più o meno lunghi, più o meno interessanti...

Ma di Ferrara ho un ricordo particolarmente dolce per me e relativamente recente, che non ho difficoltà a condividere. Se vuoi, puoi trovarlo qui:

http://en.calameo.com/read/00188722212c94f1b5027

...ed ora vado a sognare un nuovo sogno...

Ringrazio Lucio per i versi e Constatin per i complimenti.

Anch'io sono stata molte volte in val Padana, specie a Ferrara, dove si organizzano delle mostre stupende (ricordo ad esempio quella dedicata a Zurbaran) e si mangia divinamente a Cà d' Frara. Sei di quelle zone, Constantin?

Oggi ho intravisto un fungo che conoscete bene, il prataiolo, ma solo un paio di esemplari.

questi invece sono dei tipici funghi che crescono nei boschi di pianura o sui tronchi degli alberi tagliati lungo i fossi a delimitare i campi.
Di solito vengono chiamati sbrise, sono ottimi se fatti sulla brace.
Si raccolgono un po' più avanti, deve fare più freddo. Altrimenti ne trovi tanti al Market, coltivati, ma è tutta un'altra cosa.
Vino rosso bardolino. Eh.. ci sto proprio pensando, l'ultima volta li ho mangiati nel risotto ma è stato in ottobre dello scorso anno.
@ Silena
P.S. io non sono ferrarese, sono veronese. Ma a Ferrara ci vado spessissimo, come dicevi tu tantissime mostre al palazzo dei diamanti e 1000 trattorie dove uno può mangiare tanto, bene, con modica spesa. Poco traffico, tante bici. E' una bella città.

questa invece è la mia città.
Verona, tagliata dall'Adige. Ma ci sarebbe ancora tanto da vedere, l'Arena, piazza Bra, via Mazzini, piazza Erbe, piazza Dante, il teatro Romano.
E' una città ancora vivibile. Sotto i colli e poi dieci Km e sei a Soave dove ci sono tantissime cantine per i vini.
Vabbè, dai, un po' di campanilismo.

Non ho mai mangiato né credo di aver visto dalle mie parti i funghi che hai indicato. In compenso qui ce ne sono di molte altre specie. Quando m'infratto nel bosco, mi piace osservare tutti i funghi, anche quelli velenosi, sebbene il cuore batte quando intravedo il cappello di un porcino: alle volte però non è quello buono, come nel caso del Boletus satanas.



Sono d'accordo con te, Verona è splendida con le sue vestigia. Da giovane vi passavo molte volte per andare poi a trascorrere le ferie sul lago di Garda.

Ti chiedo di essere sincera, preferisci la sponda veronese, quella bresciana o il pezzetto di Trento?
Io il lago l'ho battuto tutto se pensi che Peschiera è a 15 Km e poi avanti... via cosi...
E' un lago bellissimo, io (amo la pesca) ci vado molto spesso.


... speriamo non ci sbattano fuori con questi OT...


(però se l'ho scritto vuol anche dire che lo sto pensando, o no??!!?)

Da ragazzina dimoravo a Riva del Garda che mi piaceva molto con quei monti che incombono sulle case.



Poi sono tornata spesso per fare vela anche in altri luoghi, quindi non potrei pronunciarmi. Infatti apprezzo tutto il lago, compresi Sirmione ed addirittura il Vittoriale.

Non ci possono "sbattere fuori": qui non scrive quasi più nessuno e ben vengano le nostre chiacchiere.

I porcini non ci sono più, fa troppo freddo.

In cambio ho trovato le mazze di tamburo o Macrolepiota procera.

penso che se fossi un esperto fungaiolo come la sile, li seccherei tutti sti funghi, che poi silena ma tu li secchi? e li mangi , chessò a Natale per dire, che cavolo i funghi in inverno costano un botto-
O mangi quelli slavi che continuano a dire che son pieni di cesio, o quelli coltivati.
Boh...
tanto io mica so cucinare.
Stasera tonno, formaggi, meno male che c'è il pane, il vino e la birra.
Lode all'ingegno di chi li ha creati.

Nn e ' difficile cucinare i funghi, meno vengono manipolati , piu' son buoni.Per mangiarne troppi sono diventata intollerante ai porcini, ma l ' odore e' inebriante.


Anche se siete OT va benelo stesso figurati, io e Silena siamo le piu rilassate del forum

Constantin ha scritto:penso che se fossi un esperto fungaiolo come la sile, li seccherei tutti sti funghi, che poi silena ma tu li secchi? e li mangi , chessò a Natale per dire, che cavolo i funghi in inverno costano un botto-
O mangi quelli slavi che continuano a dire che son pieni di cesio, o quelli coltivati.
Boh...
tanto io mica so cucinare.
Stasera tonno, formaggi, meno male che c'è il pane, il vino e la birra.
Lode all'ingegno di chi li ha creati.

Secco solo un po' di porcini, il resto va in freezer, pulito ed adeguatamente tagliato. Finora non ho ancora comprato dei funghi.

Di quali funghi "slavi" parli?

Non ci vuole molto per cucinare i funghi... un po' d'olio, di aglio e poi i funghi trifolati in padella. Infine una spolverata di prezzemolo.

emma55 ha scritto:Nn e ' difficile cucinare i funghi, meno vengono manipolati , piu' son buoni.Per mangiarne troppi sono diventata intollerante ai porcini, ma l ' odore e' inebriante.


Anche se siete OT va benelo stesso figurati, io e Silena siamo le piu rilassate del forum

Mi dispiace che tu sia intollerante... Hai ragione, cucinare i funghi è molto semplice e veloce.

Sempre stata rilassata...

credo che Constantin si riferisca ai porcini importati dalla Croazia o dalla Slovenia. in veneto è un mercato fiorente.

E' giunta l'ora dell' ottima Clytocibe geotropa!

fungo quasi novembrino, pare,.... cresce nei castagneti?


sto pensando che invece di questo


mangerei volentieri del clylocibe trifolati con polenta.... (mannaggia a me.... )

Sì, lo si trova di solito in novembre/dicembre, anche col freddo; cresce sui prati e gli esemplari sono disposti in semicerchio.

Constantin, pensa che mangi sano e ti consoli!

Le mie clivie stanno per fiorire!

Bellissime , da me son fioriti i tulipani
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Non chiedermi xche' e' postata storta

da me sono fiorite margherite, violette, nontiscordardime e dente di leone nei prati...

Ah, ma nel giardino fioriscono violette, primule e molti altri fiori di cui non conosco il nome  accanto ad una enorme forsizia.



Emma, belli i tuoi tulipani! In passato ne avevo anch'io molti, ma poi mio marito ha eliminato le aiuole per farne un prato inglese.

Sile pensa che i bulbi sono rimasti rinchiusi in una busta x 1anno.
Me li ha regalati una collega che ha un giardino , ma un  pollice killer.
Bella la forsizia , e' il primo   albero a fiorire in primavera

Quest'anno fioriture precoci a profusione: i bordi delle nostre strade sono masse gialle di
rapette selvatiche quelle amare, tanto saporite ed un tantino... indigeste.

Chi metterà a posto l'ora sballata del forum?

Dopo 70 (SETTANTA) minuti stiamo già al TERZO banco del mercato (tutto a cinque euro!!!)
O arriva un ciclone classe 1 o non ne uscirò vivo.