Si tratta di un piatto beduino, la cui cottura (prevalentemente allo spiedo, ma può essere anche bollito) richiede fino a 24 ore

La lista degli ingredienti fa decisamente impressione:

   1 cammello (di dimensioni medie)
   1 agnello (grande)
   20  polli di dimensione media
   60 uova
   12 kg di riso
   2 kg di pinoli
   2 kg di mandorle
   1 kg di pistacchi
   2,2 kg di pepe nero
   sale a piacere

Nonostante diverse varianti della ricetta siano state pubblicate in vari ricettari e libri di cucina, non manca qualche scettico che ritiene che la ricetta sia sostanzialmente uno scherzo. In realtà l’equivoco nasce dal fatto che il piatto esiste, ma come si può immaginare non è cucinato molto di frequente, e capita di vederlo in tavola solo in rare occasioni speciali.

una schifezza immonda

Che ne sai? Bisogna assaggiare

io avrei eliminato uova e riso e avrei messo carciofi e olive; via pinoli, pistacchi e mandorle; al loro posto mirto in quantità.

Vino nero.