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Orzo inteso come bevanda.
Anatema a chi usa quello solubile. Chi vuole torrefarlo in casa si godrà un profumo ineguagliabile. Ci vorrebbe la padella con la manovella, se no occorre girarlo in continuazione fino a quando diventa nero.
Dopo si macina e si lascia in infusione.
Varianti: con una foglia d'alloro, un po' di cacao, un chiodo di garofano, un goccino di grappa. Zucchero solo di canna, o miele di arance.
Anatema a chi usa quello solubile. Chi vuole torrefarlo in casa si godrà un profumo ineguagliabile. Ci vorrebbe la padella con la manovella, se no occorre girarlo in continuazione fino a quando diventa nero.
Dopo si macina e si lascia in infusione.
Varianti: con una foglia d'alloro, un po' di cacao, un chiodo di garofano, un goccino di grappa. Zucchero solo di canna, o miele di arance.
Viandante Ad Honorem
uahhhhh.... orzo da bere !
