Taglia 1 kg. di filetto di maiale a pezzi. Insaporiscilo con il sale, il pepe, la cipolla e mezzo peperoncino tritato, dell'aglio schiacciato e un cucchiaio di curry. Innaffia tutto con un po' d'aceto e lascia marinare un'ora. Scalda un po'd'olio e fai dorare i pezzi di maiale. Versa il succo dove hai fatto macerare la carne. Aggiungi quello che ti resta del peperoncino e del curry, il prezzemolo, due cipolline tagliate e il timo. Mescola bene. Incorpora la zucchina e la melanzana tagliate a pezzi e due patate sbucciate, anche loro a pezzi. Aggiungi l'acqua e fai cuocere per trenta minuti. Nel frattempo prepara il riso basmati. Cinque minuti prima che sia cotto, versa il succo di un limone e mescola. Decora il tutto con delle rondelle di banana.

Mia Divina,
... donde nasce l'idea della sscelta del porco come materia prima?
Associ alla mia figura l'immagine del maiale, o devo intenderlo come un consiglio da amica?

Mavalà... L'altra volta col fegato è andata male, vediamo se il maiale con la banana ti attizza di più...

oh il maiale con la banana mi attizza si...

..... e ci vuole anche del fegato secondo me


io ti dedico una torta... giuro.... eccessiva e colorata.
Cosa ti fa schifo?
Così ci metto tutto il resto....

Le torti dolci non mi piacciono. Fammela salata!

stasera ho deciso di farmi le caramelline alla "belle étrangère" di Jean Patouf

sono involtini piccini fatti con fettine sottilissime di manzo, ripiene di mortadella profumata, carota, sedano, parmigiano e - a chi piace - tocchettino minimo di aglio,
fatti appena saltare in soffritto e serviti on puré di patate molto aromatizzato di noce moscata e carote stufate e quasi caramellate;

vino: un Sauvignon furlano ripassato in legno, ma volendo ci sta anche un rosso simpatico e non troppo impegnativo, magari un Nebbiolo langarolo giovanetto, neh !

Il Nebbiolo non mi fa impazzire. Se lo sostitusce con un Buttafuoco giovine giovine del Pavese o del Tortonese, affare fatto...