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Viandante Residente
Chi oggi ride delle persone vegetariane in futuro riderà meno, perchè dovrà esserlo anche lui.
E' ciò che affermano gli studiosi dello Stockholm International Water Institute: tra quarant'anni la popolazione mondiale sarà aumentata di due miliardi, le risorse idriche saranno sul punto di terminare e l'allevamento della carne diventerà insostenibile.
Per riuscire a sfamare l'intero pianeta, i nostri figli dovranno nutrirsi di frutta e verdura, oppure dare inizio a guerre e lotte per il cibo dalle conseguenze disastrose. Tutto ciò potrebbe essere evitato se incominciassimo fin da ora a moderare le nostre esigenze alimentari, riducendo al 5 % il nostro fabbisogno di proteine derivate da prodotti di origine animale, come la carne e i latticini, che attualmente si aggira intorno al 20 %.
Il bene da salvaguardare è soprattutto l'acqua: in molte zone del mondo è già diventata più preziosa del petrolio, per la sua scarsità; nel 2050 non sarà più possibile impiegarla per "produrre" gli alimenti destinati a nove miliardi di esseri umani. Gli alimenti di origine animale infatti richiedono un consumo d'acqua cinque e anche dieci volte più ingente di quelli destinati a un'alimentazione vegetariana: rinunciare alla carne quindi non è solo questione di evitare di uccidere per potersi nutrire, ma anche di cancellare un avvenire arido.
I risultati della ricerca di Stoccolma verranno presentati alla Conferenza Mondiale sull'acqua, in presenza di 2500 politici, rappresentanti Onu, Ong e ricercatori di ogni parte del mondo. Si discuteranno le alternative possibili per salvaguardare le risorse idriche, cercando di ridurne gli sprechi, ma la via più efficace per assicurare cibo a sufficienza per tutti in futuro sembra proprio quella della scelta vegetariana collettiva. (libero.it)
Uno scenario apocalittico forse, ma realistico da un punto di vista statistico.
E' ciò che affermano gli studiosi dello Stockholm International Water Institute: tra quarant'anni la popolazione mondiale sarà aumentata di due miliardi, le risorse idriche saranno sul punto di terminare e l'allevamento della carne diventerà insostenibile.
Per riuscire a sfamare l'intero pianeta, i nostri figli dovranno nutrirsi di frutta e verdura, oppure dare inizio a guerre e lotte per il cibo dalle conseguenze disastrose. Tutto ciò potrebbe essere evitato se incominciassimo fin da ora a moderare le nostre esigenze alimentari, riducendo al 5 % il nostro fabbisogno di proteine derivate da prodotti di origine animale, come la carne e i latticini, che attualmente si aggira intorno al 20 %.
Il bene da salvaguardare è soprattutto l'acqua: in molte zone del mondo è già diventata più preziosa del petrolio, per la sua scarsità; nel 2050 non sarà più possibile impiegarla per "produrre" gli alimenti destinati a nove miliardi di esseri umani. Gli alimenti di origine animale infatti richiedono un consumo d'acqua cinque e anche dieci volte più ingente di quelli destinati a un'alimentazione vegetariana: rinunciare alla carne quindi non è solo questione di evitare di uccidere per potersi nutrire, ma anche di cancellare un avvenire arido.
I risultati della ricerca di Stoccolma verranno presentati alla Conferenza Mondiale sull'acqua, in presenza di 2500 politici, rappresentanti Onu, Ong e ricercatori di ogni parte del mondo. Si discuteranno le alternative possibili per salvaguardare le risorse idriche, cercando di ridurne gli sprechi, ma la via più efficace per assicurare cibo a sufficienza per tutti in futuro sembra proprio quella della scelta vegetariana collettiva. (libero.it)
Uno scenario apocalittico forse, ma realistico da un punto di vista statistico.
