luci62 ha scritto:risotto con le pere,mantecato con il gorgonzola al posto del burro.
(se a qualcuno interessa passo la ricetta)

buonissimo!! io l'avevo fatto una volta e ci ho aggiunto anche le noci.

Windi ha scritto:

e visto che mi hai fatto venire in mente il risotto stasera lo faccio con cavolo rapa e Gruyère

ottimo!!

io stasera mi son fatto un buonissimo spezzatino con patate...tra poco posto ricetta e foto

Stardust ha scritto:io stasera mi son fatto un buonissimo spezzatino con patate...tra poco posto ricetta e foto

fate un bel trito di sedano carote e cipolla e rosolate in un pò d'olio d'oliva extravergine.
aggiungetevi i bocconcini di manzo o vitellone e rosolate girando per qualche minuto a fiamma viva.
sfumate il tutto con un buon vino rosso, una volta evaporato l'alcool aggiungetevi la passata di pomodoro e continuate la cottura a fiamma medio/bassa.
Salate e pepate quanto basta e aromatizzate con un rametto di rosmarino e qualche chiodo di garofano.
La carne diverrà tenerissima solo dopo aver stufato il tutto almeno per 2 ore e mezzo 3!! per cui è necessario in questo lasso di tempo controllare che il tutto non si asciughi troppo aggiungendo acqua calda.
solo a 3 quarti d'ora della fine della cottura aggiungere le patate pelate e tagliate a cubetti medi.
controllare di nuovo il sale.
impiattare e aggiungere un filo d0lio a crudo e del peperoncino e del parmigiano per chi gradisse.

io una buonissima insalata! ;) non serve la ricetta vero?

sei sicura di esser felice stasera con un pò di insalatina ina ina?

....ma si! e poi spesso non mi va di cucinare solo per me...

io son contento anche se cucino solo per me..mi voglio bene.

pure io mi voglio bene! ma non mi posso volere troppo bene tutte le sere altrimenti mi abituo!

infatti ma anche io non cucino mica tutti i giorni o tutte le sere..a volte son così affamato che mi metto dentro il frigo e chiudo la porta semplicemente.

ahahah io vado sempre di corsa.... quindi a volte mangio al volo....

si ma fammi capire: la carbonara quando l'hai mangiata?

la volevo fare stasera....ma alla fine ha vinto l'insalata!

hehehehe hai sconfitto il tuo demo? ma secondo me nel frigo c'hai l'asso nella manica! una bella torta hahahaa

no...c'è la danette al cioccolato però! :) per i momenti di crisi mistica! ahaahah
ma non posso esagerare sto periodo....

io per i momenti di crisi, ho un bel tiramisu' che m'aspetta a braccia aperte!!!

buono il tiramisù!! :) se te ne avanza un pezzettino....... :)

una vita che non faccio il tiramisù. ottima idea

anche io ce l'ho il tiramisù e dopo me lo pappo :-P

tutto tu da solo?
EGOISTA!

si!! tutto mio!! hahaha

IL SOLITO EGOISMO DEGLI UOMINI,
un tiramisù tutto tuo e non hai nemmeno un piccolo rimorso. o ri-morso?

nessun rimorso!

beh,allora buon appetito!!!!!!


io stasera ho cenato a tortellini in brodo :-(

buonissimi!