Zadig ha scritto:aaaahh... Candido, tu tien 'a magnà filetti di merluzzo di Civitavecchia (che sta in provincia de Naaaapule), che song i ccchiù buoni al mondo!
Comunque il signor Findus è amico mio.
E pure nonno Nanni.
E pure taaaanti altri, pecchè iiiiio conosco tutte le persone cchiù importaaanti.

 E mò agg capit!!!

sto ancora aspettando i tartufi napuletaaaani che mi avevi promesso, uè!

E che ca... eppoi songo ie che (vabbe' lasciamo perdere i dialetti) che devo mangiare poco e corretto e così e cosa'!

Antipasto di creme varie spalmate sul pane tostato; paccheri pachino cozze e fagioli; pollo speziato all'orientale al forno; melanzane fritte dorate (a fettoni); gateau di patate alla groviera con cannella; melanzane sottolio; crostata di crema e pinoli; una specie cheese cake (sorprendente la panna con lo yoghurt); e la frutta.

Leggendovi qua ho idea che faccio bene a pensare a Papermoon - dimenticavo, birra gelata - infine ho rinunciato al caffè con la sambuca.

Ah ah! Ho pensato alla differenza tra l'uomo ed il maschilista - non ve la dico.

non ho capito bene,mangi poco e corretto o tutta quella roba?
e poi rinunci al caffè con la sambuca,che di tutto era l'unico corretto

Be' tanto per farle tutte tutte sbagliate il caffè corretto c'aveva quel termina che stonava... poi però ho voluto fare almeno una cosa corretta e l'ho fatto proprio con quel caffè - ah ma ci ho messo anche un cucchiaio di panna dentro.

Comunque non sono così incosciente, faccio delle trasgressioni. Mah, sono cose che non capiscono tutti - come la musica che alcuni percepiscono con diversa sensibilità anche le papille gustative sembrano più ricettive. E' così accipicchia.

spaghettini di soia con verdurine
trancettino di filetto di tonno al forno speziato al rosmarino (rimasuglio... strano sapore)
4, di numero 4, pomodorini ciliegino
2 fette di pane preparato con Semi e Olio di Lino dal Mulino per me
1 arancia

Dalle 7 di questa mattina, ho ingerito: caffè-toast-caffè and... water.
E infatti: ho le traveggole.
Vedo una serie infinita di primi piatti fumanti che saltano una staccionata a mo’ di «pecorelleconciliatricidelsonno».
~
Un pasto frugale il tuo, Sergio, eh?
~
Mulino? Lo voglio pure io il mulino personalizzato; possibilmente senza Banderas.
Non che mi stia antipatico, è che poi associo: Banderas > Griffith e... ciao appetito.

oggi agg magnato 'a parmigggiana, co' dintr 'a muzzarella 'e bufala napulitaaaaana.
Poi pure nu panuozz fatto co 'o pane cafone napulitaaano, e dintr agg messo nu poco 'e cianfotta.
E poi, siccome song a dieta, nu chilo 'e stracchinetto Nonno Nanni.

PaperMoon ha scritto:spaghettini di soia con verdurine
trancettino di filetto di tonno al forno speziato al rosmarino (rimasuglio... strano sapore)
4, di numero 4, pomodorini ciliegino
2 fette di pane preparato con Semi e Olio di Lino dal Mulino per me
1 arancia

Chi ha cucinato ?    

Spaghettini, trancettino, pomodorini... Mi sa che ha mangiato alla mensa dell'ospedale!  

mi pungono vaghezza quei diminutivi al cibo che ha mangiato...

  ma son tutte porzioncine da mettere nel contenitore apposito


hanno cucinato per me
coop & findus

Be' mi sembra che i messaggi in questo thread siano qualcosa di simile alle lamentele che probabilmente alcune ragazze (ah ah) fanno davanti ai loro alimentaristi e analisti - una specie di desiderio di temporanea anoressia.

Non si sa se dispiacersi o fare i complimenti, che non si ha la percezione della differenza tra nutrirsi, mangiare, soddisfare la gola oppure gli sguardi nello specchio che non sono mai contenti e pieni di rimorsi - so di sbagliare.

Mia moglie ha un controllo sui 3 chili e ai 5 perde la pazienza e la mia simpatia (si fa per dire) - ma ieri l'ho vista leccarsi le dita sporche di panna - sono estremamente sensibile alla perdita del controllo - ma tanto - intanto -

Se c'è il detto che dice che si chiude la stalla dopo che sono scappati i buoi...

ma tanto ancora -

Non si rinuncia mai al piacere di vivere bene, vivere di più, vivere felici, ah ah!

Il problema è l'equilibrio!

La verità è che piacciono gli eccessi, finché si riesce a tornare nel modo "normale" qualunque cosa sia.

Oggi c'è stato un pasto irraccontabile senza alcun effetto collaterale.

Tutti diminutivi e diminutini che... compresi tre palmi sottilmento!

Usi e costumi...

Sul pranzo di oggi stenderei un pietoso velo ...

invece ieri: acciughe alle erbe, guazzetto di cozze e vongole

a Monterosso!

e la sera prima a Corniglia, questo pescetto:

Il sarago. Li pescavo a San Terenzo dietro il castello - nei pomeriggi e insieme alle boghette erano da 5 a 7 etti. Un filo d'olio, aglio, irrorare con un goccio di vino bianco e dopo 4 minuti il prezzemolo prima di spegnere. Vermentino freddo.

Oggi paellona al piatto ( )
di mamma buitini
ora cafettino di macchinetta

 Oggi carbonara e mozzarella in carrozza. Ma devo aspetta' le 14.00!!

E poi un trapianto di fegato.....  

Tortellini i brodo e insalata di pollo... e prosciutto crudo.

Stasera tra le cose supplì (io faccio un trucco - ci metto la besciamella e il glutammato monosodico nel riso e viene un sapore rotondo).

Sono stato chiamato in versione "See' e vuol dire scendi giù ed io vado! C'è quella "gegggio", quella "sergino" e quella col cognome che è la più impegnativa.

Bye!

sto lessando la cicoria, la mangerò olio e limone
perché non la ripasso? perché questo servizio lo dedico alle foglie delle zucchine anch'esse in cottura
pulisco e cuocio le foglie insieme a un paio di patate a pezzi, scolo e ripasso tutto in padella con aglio e forse un po' di peperoncino
vino rosso, ho aperto un Tellus Syrah, vino del Lazio

SergioAD ha scritto: il glutammato monosodico

 

Cenere79 ha scritto:

SergioAD ha scritto: il glutammato monosodico

 

te l'appoggio.
Con delicatezza però!

Sergetto io il dado vegetale me lo faccio in casa, senza porcherie!

Zadig ha scritto:

Sergetto io il dado vegetale me lo faccio in casa, senza porcherie!

Oh!
Scrivi il procedimento?

Cenere79 ha scritto:

Zadig ha scritto:

Sergetto io il dado vegetale me lo faccio in casa, senza porcherie!

Oh!
Scrivi il procedimento?

prima di questo ne ho provato anche un altro, ma questo è decisamente superiore: http://www.veganblog.it/2008/10/08/dado-vegetale/
Non potrai più farne a meno.

Ah, io in genere metto un po' più di pomodori.

Merci! :))