Buona la pizza!
Io invece stasera ho fatto una torta salata simil pizza, due rotoli di pasta sfoglia, uno per la chiusura di sopra,  farcita con pomodoro, prosciutto, formaggio e origano.

Ti sei trattata bene Arwen

Più che altro  si può dire che tratto bene la mia famiglia, cucino principalmente per loro.
La pizza invece preferisco trovarla pronta.

Ah, no no, io l'impasto voglio farlo da me, con la farina che desidero, lasciarlo lievitare un paio d'ore (anche se sarebbe meglio farlo il giorno prima), metterci il prosciutto cotto tagliato a mano e cotto nel pane ed i funghi trifolati che preparo io.

E' tutt' un altro sapore!

Mi date la sensazione di essere due cuoche provette.

Mah, io ho le ali tarpate: abbiamo appena cambiato la cucina, messa quella ad induzione e mi funzionano solo due fuochi, altrimenti salta tutto!!! Oppure il forno ed un fuoco.

No, no, no!

Io credo che se avessi i fuochi ad induzione, sarei al pronto soccorso un giorno sì e l'altro pure.

Ma no, assolutamente, si bloccano da soli se qualcosa non va... credo siano più pericolosi quelli a gas, per le fuoriuscite inattese, intendo...

Torno in topic.

Penso che certe persone siano doni.

Verissimo!

Non ci crederai, ma in questo istante la vicina mi ha portato le mazze di tamburo impanate calde!  

Buona serata, Earendil, mo' devo stare attenta all' agnello..

Occhio che lo bruci Silena!
Già ti è andata bene con la pizza...



Buona serata anche a te!
E' sempre piacevole scambiare due chiacchiere qui anche se non siamo tantissimi.
Pochi ma buoni?

Sì, pochissimi, ma in gamba!

L'agnello era la fine del mondo, da leccarsi i baffi...

Stasera sgombri del golfo alla griglia!

silena ha scritto:Ah, no no, io l'impasto voglio farlo da me, con la farina che desidero, lasciarlo lievitare un paio d'ore (anche se sarebbe meglio farlo il giorno prima), metterci il prosciutto cotto tagliato a mano e cotto nel pane ed i funghi trifolati che preparo io.

E' tutt' un altro sapore!

Sicuramente la pizza fatta da sè ha tutto un altro sapore se la sai fare ma io conosco due pizzaioli che la pizza la fanno veramente bene e non ti lievita nello stomaco e se proprio voglio prepararla da me conosco una panificatrice che fa altrettanto bene l'impasto per il pane e la pizza che poi una volta nel forno casalingo cucina alla perfezione. Così evito di fare io l'impasto a casa che non è così facile come può sembrare, perchè oltre ai giusti ingredienti occorre far riposare e lievitare bene l'impasto per ottenere una pasta morbida ed elastica, secondo me due ore sono poche, sarebbe meglio come dici anche tu preparare l'impasto il giorno prima o diverse ore prima. Per il resto degli ingredienti faccio anch'io come te, preparo i funghi trifolati, il prosciutto tagliato a mano, e se la faccio con le verdure, grigliate da me precedentemente.

Ok, Arwen.


Stasera mi è mancato Earendil.

anche a stasera ci sono arrivato

Posso fartela io una coccola, Silena?... puoi arrangiare per oggi?

Sto pensando che domattina devo fare una cosa che non mi piace. Accompagnare mia moglie a un mercatino giapponese (?) del quale non mi interessa un accidente...

nemmeno le giapponesine?... spesso sono gradevoli, alla vista.

Sto pensando che sono le tre e mezzo ed ho ancora delle cose da fare... (menomale che ho dormito fino alle due!...

Lucio Musto ha scritto:anche a stasera ci sono arrivato

Posso fartela io una coccola, Silena?... puoi arrangiare per oggi?

Grazie per il pensiero, Lucio!

Candido ha scritto:Sto pensando che domattina devo fare una cosa che non mi piace. Accompagnare mia moglie a un mercatino giapponese (?) del quale non mi interessa un accidente...

Scusa se mi intrometto, eh, ma perché non fai le cose che ti piacciono?

Volevo sapere anche... ma i wurstel di tofu li gradisci?

Perché a volte mi fa piacere far piacere a mia moglie anche se non fa piacere a me...E poi non mi fa piacere passare la mattina della domenica da solo...
I wurstel di tofu (che sono pure un po' cari) sono una vera delizia, con crauti e senape...

sto pensando di scrivere una letterina anche al Ponte sul fiume del mio Presepe...
La cosa mi sta intrigando e pare sia gradita in giro... speriamo che la gente si metta a scrivere, oltre che applaudire all'idea!

Trovata una battuta carina...Toninelli è in ansia per il ponte di Ognissanti...ha saputo che subito dopo ci sono i morti...

Che per questo autunno i funghi mi hanno fregato.

silena ha scritto:Stasera mi è mancato Earendil.

Silena cara!



Giornate impegnative a partire già da giovedì.
Ma di gioia immensa.

Earendil ha scritto:Che per questo autunno i funghi mi hanno fregato.

No, caro, con il freddo arriva anche l'ottima Clitocybe Geotropa, sei ancora in tempo!